2012年07月28日
最強おやつ!
なんだか楽しい土曜日。
買い物を済ませた後は、久しぶりに手作りおやつでお茶タイムを・・・。
買い置きのタピオカ芋と朝取りの瑞々しいトウモロコシを
少量のココナッツミルクで煮た
”タピオカココナッツ”です。
手早くできてなかなかの美味しさ!
勿論手作りですから甘さは控えめです。
こちらのお菓子は甘過ぎる傾向にあり、おまけに防腐剤や着色料、
或いは漂白剤などを心配する必要があるものが大多数。
食べながら不安がよぎりる事もしばしば。
でも手作りだとその点も安心。
お好みで ココナッツクリームを多目に加えれば 濃厚な味に。
繊維質も多くて美容にもよいと思います。
日本でなら、サツマイモを使っても美味しく出来ることでしょう。
日本茶にもよく合いますよ。
簡単で、安価、美味しく、そして美容にも良いなんて!
まさに最強のおやつ !
よろしければ 是非一度お試しください。
2012年07月26日
熱帯の花たち 1
乾季に入った今、あふれる陽光に 庭の 熱帯の花々がひとつ、
またひとつ と咲き始めました。
この時期、毎日の水遣りは かなり疲れるのですが、
こうして元気に花を咲かせてくれると 本当に嬉しく感じます。
皆さんにも楽しんでいただけると これまた嬉しいです。
遠く赤道直下からの贈り物です。
2012年07月26日
断食月
おはようございます!
ここ、インドネシアは、人口の大多数がイスラム教徒の国です。
そして、この20日からは、彼らにとって大きな意味を持つ、断食月が始まりました
日の出から日没まで、一切の食べ物、飲み物を口にしません。
こちらの時間で言うと、早朝4時半ころから、夕方5時半過ぎまでの間になります。
長い断食の時間が終わり、夕方5時半を過ぎると断食明けを知らせるサイレンが鳴ります。
近所の人々を見ていると、それを合図に消化のよい軽い食事を少し摂って、
その後すぐにお祈りをし、午後7時前に夕食、その後、モスクでの合同のお祈りに
参加しているようです。その後もコーランをよんだりして
長丁場を乗り切る精神修養に努めている熱心な人もいます。
“聖なる月間”と呼ばれるゆえんでしょうか。
その後、休息を取り、午前3時前後に起きて、日の出前までに食事をします。
断食は、かなりの長丁場ですから、日の出前の食事は大きな意味を持つようです。
私の住む地域では、午前2時半から3時くらいの間に、子供たちによって組織された
“早朝起こし隊”がやって来て、日の出前の食事時間が来ていることをふれ歩きます。
大声で歌いながら、太鼓や缶など、大きな音の出るものを叩き、町内を練り歩くのです。
人々はそれを合図に起床し、前の晩から用意してある食物で早朝の食事を済ませ、
また日の出から始まる断食に備えます。
このようになかなか大変な一ヶ月の断食月の生活ですから、
“早朝起こし隊”の例を見てもわかるように、子供たちも含めて、この期間を
皆で、無事に乗り切ろうとがんばっているのがよくわかります。
殆ど休むことなく、早朝からがんばる子供たちには本当に感心します。
ここ、インドネシアは、人口の大多数がイスラム教徒の国です。
そして、この20日からは、彼らにとって大きな意味を持つ、断食月が始まりました
日の出から日没まで、一切の食べ物、飲み物を口にしません。
こちらの時間で言うと、早朝4時半ころから、夕方5時半過ぎまでの間になります。
長い断食の時間が終わり、夕方5時半を過ぎると断食明けを知らせるサイレンが鳴ります。
近所の人々を見ていると、それを合図に消化のよい軽い食事を少し摂って、
その後すぐにお祈りをし、午後7時前に夕食、その後、モスクでの合同のお祈りに
参加しているようです。その後もコーランをよんだりして
長丁場を乗り切る精神修養に努めている熱心な人もいます。
“聖なる月間”と呼ばれるゆえんでしょうか。
その後、休息を取り、午前3時前後に起きて、日の出前までに食事をします。
断食は、かなりの長丁場ですから、日の出前の食事は大きな意味を持つようです。
私の住む地域では、午前2時半から3時くらいの間に、子供たちによって組織された
“早朝起こし隊”がやって来て、日の出前の食事時間が来ていることをふれ歩きます。
大声で歌いながら、太鼓や缶など、大きな音の出るものを叩き、町内を練り歩くのです。
人々はそれを合図に起床し、前の晩から用意してある食物で早朝の食事を済ませ、
また日の出から始まる断食に備えます。
このようになかなか大変な一ヶ月の断食月の生活ですから、
“早朝起こし隊”の例を見てもわかるように、子供たちも含めて、この期間を
皆で、無事に乗り切ろうとがんばっているのがよくわかります。
殆ど休むことなく、早朝からがんばる子供たちには本当に感心します。
2012年07月25日
好い季節になりました!
こんにちは!
私、ココナッツが現在暮らしておりますのは、赤道直下の常夏の国、
インドネシアは、ジャワ島です。
季節は雨季と乾季の二つしかありません。
今は乾季の初期。
七月の初めくらいから 申し分ない好い季節になっています。
普通、赤道直下といえば、太陽光が強く、湿気も多い、重く、暑苦しいイメージが
ありますが、それは先入観というもの。信じられないかもしれませんが、
これからの、7,8,9月は、まるで日本での 夏の高原のような気候になるのです。
確かに太陽の光は強いのですが、それを避ければ問題なし。
夏の北海道よりも涼しいですよ。
太陽が沈む頃から夜にかけては 肌寒く、カーデガンがほしくなります。
確かに雨季から乾季に移り変わる3~4月には、蒸し暑い日もありますが、
その時期を除けば、日本にいるより よほど身体に優しいなと、感じます。
猛暑とも厳寒とも 無縁です。
街中の平地でも涼しいのですが、この時期、高原に行けば、よりパラダイス。
清楚な白い花を鈴なりに咲かせた、コーヒーの木たちにあえるんです。
コーヒーの花たちからたちこめる上品な香りも素敵です。
もちろん、帰りには、そのコーヒー園で採れた煎りたてコーヒー豆をお土産に
買うことも出来ます。
こう書いていると、何だか、私も 来週くらいには、あの薫り高い、
清楚な花たちにあいに行きたくなってきました。
自家用コーヒー豆も残り少ないことだし。。。。。良い頃合かもしれません。
(画像は郊外の農村です。このあたりはジャワの穀倉地帯でもあります)
私、ココナッツが現在暮らしておりますのは、赤道直下の常夏の国、
インドネシアは、ジャワ島です。
季節は雨季と乾季の二つしかありません。
今は乾季の初期。
七月の初めくらいから 申し分ない好い季節になっています。
普通、赤道直下といえば、太陽光が強く、湿気も多い、重く、暑苦しいイメージが
ありますが、それは先入観というもの。信じられないかもしれませんが、
これからの、7,8,9月は、まるで日本での 夏の高原のような気候になるのです。
確かに太陽の光は強いのですが、それを避ければ問題なし。
夏の北海道よりも涼しいですよ。
太陽が沈む頃から夜にかけては 肌寒く、カーデガンがほしくなります。
確かに雨季から乾季に移り変わる3~4月には、蒸し暑い日もありますが、
その時期を除けば、日本にいるより よほど身体に優しいなと、感じます。
猛暑とも厳寒とも 無縁です。
街中の平地でも涼しいのですが、この時期、高原に行けば、よりパラダイス。
清楚な白い花を鈴なりに咲かせた、コーヒーの木たちにあえるんです。
コーヒーの花たちからたちこめる上品な香りも素敵です。
もちろん、帰りには、そのコーヒー園で採れた煎りたてコーヒー豆をお土産に
買うことも出来ます。
こう書いていると、何だか、私も 来週くらいには、あの薫り高い、
清楚な花たちにあいに行きたくなってきました。
自家用コーヒー豆も残り少ないことだし。。。。。良い頃合かもしれません。
(画像は郊外の農村です。このあたりはジャワの穀倉地帯でもあります)